Une fois bien rôtis, les edamames sont tendres, savoureux et très nutritifs. En collation, en accompagnement ou pour servir en plat principal, cet aliment très versatile est très facile à préparer.
1c. à soupehuile d'olive(cet assaisonnement nécessite 2 fois plus d'huile)
Assaisonnement 5 épices chinoises
1c. à soupe5 épices chinoises(sans sel)
INSTRUCTIONS
Préchauffer le four à 400°F (205°C).
Si congelés, rincez les edamames dans une passoire pour enlever le frimas et séchez les biens.
Mélangez dans un bol tous les ingrédients de l'assaisonnement choisi et l'huile d'olive et les edamames. Si vous voulez des edamames natures, utilisez seulement l'huile d'olive.
Dispersez les edamames sur une plaque de cuisson tapissez de papier parchemin et faite cuire de 15 à 20 minutes au four.
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NOTES
Pour cette recette, vous pouvez utiliser des edamames congelés. Il n'est pas nécessaire de les dégeler, cela va simplement varier légèrement le temps de cuisson sans plus.Notez qu'il n'est pas recommandé de consommer des edamames sans les cuire au préalable (au four, bouilli, à la vapeur, etc.)Les valeurs nutritionnelles ont été comptées avec les edamames à saveur de BBQ étant donné que c'est cet assaisonnement qui contient le plus de sucre et d'huile.
VALEUR NUTRITIVE
Valeur nutritive
Edamames rôtis (Saveur variées!)
Portion
40 g
Teneur par portion
Calories
166
% valeur quotidienne*
Lipides
13
g
20
%
Lipides saturés
2
g
13
%
Cholestérol
0
mg
0
%
Sodium
28
mg
1
%
Potassium
292
mg
8
%
Glucides
9
g
Fibre
4
g
17
%
Sucre
3
g
3
%
Protéines
7
g
Vitamine C
3
mg
4
%
Calcium
39
mg
4
%
Fer
2
mg
11
%
Phosphore
101
mg
10
%
*5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup
À titre informatif seulement. Les données nutritionnelles sont calculées principalement à partir de la base de données nationale de l'USDA. Les valeurs peuvent varier selon la précision des mesures, les marques, les données nutritionnelles et plus encore. Toutes les mesures sont métriques (1 tasse = 250ml). Les lecteurs sont encouragés à faire leurs propres calculs.