Une compote colorée pour une collation santé. Cette compote peut aussi être utilisée comme base pour beaucoup d’autres recettes qui nécessite de la compote de pomme.
Mélangez tous les ingrédients dans un chaudron et portez à ébullition à feu élevé.
Une fois à ébullition, réduire à feu moyen-doux et laissez mijoter environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes se défassent à la fourchette.
Laissez refroidir 15 minutes et ensuite, avec un mélangeur à immersion ou un mélangeur sur pied, réduire en purée lisse les pommes.
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NOTES
Il est conseillé de faire cette recette avec des pommes fraîches du verger. En effet, pour cette recette, la pelure des pommes est conservée, il est donc préférable d'avoir des pommes non cirées comme celle de certains commerces.Cette recette produit environ 1 litre de compote.Cette compote peut être utilisée dans diverse recette nécessitant de la compote comme nos biscuit à l'avoine et aux pommes.
VALEUR NUTRITIVE
Valeur nutritive
ARCHIVED - Compote de pomme rose
Portion
125 ml - 1/2 tasse
Teneur par portion
Calories
144
% valeur quotidienne*
Lipides
1
g
2
%
Cholestérol
0
mg
0
%
Sodium
3
mg
0
%
Potassium
292
mg
8
%
Glucides
38
g
Fibre
7
g
29
%
Sucre
29
g
32
%
Protéines
1
g
Vitamine C
14
mg
17
%
Calcium
18
mg
2
%
Fer
0
mg
0
%
Phosphore
30
mg
3
%
*5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup
À titre informatif seulement. Les données nutritionnelles sont calculées principalement à partir de la base de données nationale de l'USDA. Les valeurs peuvent varier selon la précision des mesures, les marques, les données nutritionnelles et plus encore. Toutes les mesures sont métriques (1 tasse = 250ml). Les lecteurs sont encouragés à faire leurs propres calculs.