Edamames rôtis

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5 de 4 avis
SAUTER À LA RECETTE
A close-up on freshly roasted edamames.

Edamames rôtis (Saveur variées!)

Une fois bien rôtis, les edamames sont tendres, savoureux et très nutritifs. En collation, en accompagnement ou pour servir en plat principal, cet aliment très versatile est très facile à préparer.
5 de 4 avis
Faible en sodium | Végétalien | Végétarien
Créée par Marc-André Vachon
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Préparation 5 min
Cuisson 20 min
Total 25 min
Type de plat Accompagnements, Collations, Entrées
Méthode Four
Portions 3 de 1/4 de tasse (40g)
Calories 166 kcal

Ingrédients
 
 

Edamames natures

  • 1 tasse(s) edamames
  • 1 c. à soupe huile d'olive

Assaisonnement BBQ

  • ½ c. à soupe poudre de chili
  • ½ c. à soupe paprika fumé
  • 1 c. à thé cassonade
  • ½ c. à thé origan séché
  • ½ c. à thé poivre
  • ½ c. à thé poudre d'oignon
  • ½ c. à thé poudre d'ail
  • ¼ c. à thé cumin moulu
  • c. à thé poivre de Cayenne moulu
  • 1 c. à soupe huile d'olive (cet assaisonnement nécessite 2 fois plus d'huile)

Assaisonnement 5 épices chinoises

  • 1 c. à soupe 5 épices chinoises (sans sel)

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 400°F (205°C).
    Oven with a temperature of 400 fahrenheit.
  • Si congelés, rincez les edamames dans une passoire pour enlever le frimas et séchez les biens.
    Rincing raw edamames under water before seasoning.
  • Mélangez dans un bol tous les ingrédients de l'assaisonnement choisi et l'huile d'olive et les edamames. Si vous voulez des edamames natures, utilisez seulement l'huile d'olive.
    Raw edamames mixed with bbq homemade seasoning with no sodium.
  • Dispersez les edamames sur une plaque de cuisson tapissez de papier parchemin et faite cuire de 15 à 20 minutes au four.
    BBQ edamames roasting in the oven.

Notes

Pour cette recette, vous pouvez utiliser des edamames congelés. Il n’est pas nécessaire de les dégeler, cela va simplement varier légèrement le temps de cuisson sans plus.
Notez qu’il n’est pas recommandé de consommer des edamames sans les cuire au préalable (au four, bouilli, à la vapeur, etc.)
Les valeurs nutritionnelles ont été comptées avec les edamames à saveur de BBQ étant donné que c’est cet assaisonnement qui contient le plus de sucre et d’huile.

Nutrition

Valeur nutritive
Edamames rôtis (Saveur variées!)
Portion
 
40 g
Teneur par portion
Calories
166
% valeur quotidienne*
Lipides
 
13
g
20
%
Lipides saturés
 
2
g
13
%
Cholestérol
 
0
mg
0
%
Sodium
 
28
mg
1
%
Potassium
 
292
mg
8
%
Glucides
 
9
g
Fibre
 
4
g
17
%
Sucre
 
3
g
3
%
Protéines
 
7
g
Vitamine A
 
1005
IU
20
%
Vitamine C
 
3
mg
4
%
Calcium
 
39
mg
4
%
Fer
 
2
mg
11
%
Phosphore
 
101
mg
10
%
*5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup

Cette recette est à titre informatif seulement.

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