Biscuits moelleux à l’avoine et aux pommes

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5 de 9 avis
SAUTER À LA RECETTE
Delicious and kidney friendly oatmeal apple cookies with apples behind them.

Biscuits moelleux aux pommes et à l’avoine

Les pommes et l'avoine forment une excellente équipe pour faire ces biscuits. Tendres à l'extérieur comme à l'intérieur, ils charmeront tous ceux qui les cuisinent.
5 de 9 avis
Faible en sodium | Végétarien
Créée par Marc-André Vachon
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Préparation 15 min
Cuisson 15 min
Temps de réfrigération 1 h
Total 1 h 30 min
Type de plat Collations, Déjeuners & Brunch, Desserts
Méthode Four
Portions 14 biscuits
Calories 159 kcal

Ingrédients
 
 

Mélange sec

  • 2 tasse(s) flocons d'avoine rapide
  • ½ tasse(s) farine tout usage non blanchie

Mélange liquide

  • 2 oeufs
  • ½ tasse(s) cassonade
  • ¼ tasse(s) lait d'amande (Ou tout autre type de lait)
  • ¼ tasse(s) huile végétale
  • 1 tasse(s) compote de pomme (Voir les notes)
  • 1 c. à thé extrait de vanille

Épices

  • ½ c. à thé cannelle moulue
  • ¼ c. à thé gingembre moulu
  • c. à thé clou de girofle moulu
  • c. à thé muscade moulue

Ingrédients autres

  • ½ tasse(s) pomme pelée, épépinée et coupée en dés (Environ 1 pomme)

Instructions
 

  • Dans un premier bol, mélangez tous les ingrédients secs.
    Dry mix for making kidney friendly chewy oatmeal apple cookies.
  • Dans un deuxième bol, mélangez tous les ingrédients liquides et les épices.
    Liquid mix for making oatmeal cookies.
  • Incorporez le mélange liquide dans le mélange sec.
    Mixing dry and wet ingredients for making chewy apple oatmeal cookies.
  • Incorporez la(les) pomme(s) en dés dans la pâte.
    Stirring diced apples into oatmeal batter to make kidney healthy oatmeal cookies.
  • Laissez la pâte réfrigérer au moins 1 heure avant la cuisson.
    Chewy oatmeal apple cookie dough chilled before making balls of dough.
  • Préchauffer le four à 375°F (190°C) 15 minutes avant de sortir la pâte du réfrigérateur.
    Oven preheated at 375 degree F.
  • Faire des boules aplaties avec ¼ de mélange et disposez les sur une plaque à biscuit tapissée de papier parchemin à 2 pouces de distance entre eux.
    Make chewy oatmeal apple cookies by making a 1/4 cup ball of dough.
  • Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
    Awesome apple oatmeal cookies baking in the oven.
  • Laissez refroidir les biscuits. Si vous avez une grille à biscuits, laissez-les refroidir 5 minutes sur la plaque à biscuit avant de les mettre sur la grille.
    Kidney friendly baked oatmeal cookies cooling.

Notes

Même si c’est tentant, n’ignorez pas l’étape de la réfrigération. Après avoir incorporé le mélange liquide dans le mélange sec, vous verrez que la pâte est encore assez liquide. C’est normal. L’avoine a besoin de temps pour absorber une partie des liquides avant la cuisson. Si vous ignorez cette partie, vos biscuits risquent de ne pas se tenir en un seul morceau.
Gardez à l’esprit que la consistance de votre compote de pommes affectera la texture de vos biscuits. Si après la réfrigération, le mélange semble encore trop liquide pour en faire une boule molle, ajoutez de la farine et/ou de l’avoine.

Nutrition

Valeur nutritive
Biscuits moelleux aux pommes et à l'avoine
Teneur par portion
Calories
159
% valeur quotidienne*
Lipides
 
6
g
9
%
Lipides saturés
 
4
g
25
%
Cholestérol
 
23
mg
8
%
Sodium
 
18
mg
1
%
Potassium
 
90
mg
3
%
Glucides
 
24
g
Fibre
 
2
g
8
%
Sucre
 
9
g
10
%
Protéines
 
3
g
Vitamine A
 
39
IU
1
%
Vitamine C
 
1
mg
1
%
Calcium
 
24
mg
2
%
Fer
 
1
mg
6
%
Phosphore
 
80
mg
8
%
*5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup

Cette recette est à titre informatif seulement.

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1 avis sur “Biscuits moelleux à l’avoine et aux pommes”

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