Biscuits d’avoine moelleux aux bananes et chocolat

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4.1 de 9 avis
SAUTER À LA RECETTE
A delicious and kidney healthy chewy banana oatmeal chocolate chip cookies recipe, perfect for a snack or a dessert.

Biscuits d’avoine moelleux aux bananes et chocolat

Biscuits vraiment tendres et moelleux, parfaits pour accompagner un bon verre de lait végétal. Attention, ils ont tendance à disparaître très rapidement!
4.1 de 9 avis
Faible en sodium | Végétarien
Créée par Marc-André Vachon
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Préparation 15 min
Cuisson 20 min
Temps de réfrigération 1 h
Total 1 h 35 min
Type de plat Collations, Déjeuners & Brunch, Desserts
Méthode Four
Portions 12 biscuits (1/4 de tasse)
Calories 119 kcal

Ingrédients
 
 

Mélange sec

  • 2 tasses flocons d'avoines rapide
  • ½ tasse(s) farine tout usage non blanchie

Mélange liquide

  • 2 oeufs
  • ½ tasse(s) cassonade
  • ¼ tasse(s) lait d'amande (ou tout autre type de lait)
  • ¼ tasse(s) huile canola
  • 1 c. à thé extrait de vanille

Ingrédients autres

  • 3 bananes mûres
  • ½ tasse(s) pépites de chocolat (50% ou plus)

Instructions
 

  • Dans un premier bol, mélangez tous les ingrédients secs.
    Dry mix for making kidney friendly chewy oatmeal apple cookies.
  • Pelez et réduisez les bananes en purées à l'aide d'un robot mélangeur ou à la fourchette.
    Mashed bananas with a fork.
  • Dans un deuxième bol, mélangez tous les ingrédients liquides et la purée de banane.
    Liquid mix for making oatmeal cookies.
  • Incorporez le mélange liquide dans le mélange sec.
    Mixing dry and wet ingredients for making chewy apple oatmeal cookies.
  • Incorporez les pépites de chocolat dans le mélange.
    Mix all the ingredients together to make delicious chewy oatmeal banana chocolate chip cookies with no added salt
  • Laissez le mélange réfrigérer au moins 1 heure avant la cuisson.
    Chewy oatmeal apple cookie dough chilled before making balls of dough.
  • Préchauffer le four à 375°F (190°C) 15 minutes avant de sortir la pâte du réfrigérateur.
    Oven preheated at 375 degree F.
  • Faire des boules aplaties avec ¼ de mélange et disposez les sur une plaque à biscuit tapissée de papier parchemin à 2 pouces de distance entre eux.
    Banana cookie dough on parchment paper, 2 inches apart ready to put in the oven.
  • Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
    Chewy banana oatmeal chocolate chip cookies cooking in the oven.
  • Laissez refroidir les biscuits. Si vous avez une grille à biscuits, laissez-les refroidir 5 minutes sur la plaque à biscuit avant de les mettre sur la grille.
    Chewy banana oatmeal chocolate chip cookies cooling right after cooking in the oven.

Notes

Même si c’est tentant, n’ignorez pas l’étape de la réfrigération. Après avoir incorporé le mélange liquide dans le mélange sec, vous verrez que la pâte est encore assez liquide. C’est normal. L’avoine a besoin de temps pour absorber une partie des liquides avant la cuisson. Si vous ignorez cette partie, vos biscuits risquent de ne pas se tenir en un seul morceau.

Nutrition

Valeur nutritive
Biscuits d'avoine moelleux aux bananes et chocolat
Portion
 
1 biscuit
Teneur par portion
Calories
119
% valeur quotidienne*
Lipides
 
2
g
3
%
Cholestérol
 
27
mg
9
%
Sodium
 
18
mg
1
%
Potassium
 
172
mg
5
%
Glucides
 
22
g
Fibre
 
2
g
8
%
Sucre
 
4
g
4
%
Protéines
 
4
g
Vitamine A
 
59
IU
1
%
Vitamine C
 
3
mg
4
%
Calcium
 
19
mg
2
%
Fer
 
1
mg
6
%
Phosphore
 
91
mg
9
%
*5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup

Cette recette est à titre informatif seulement.

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